3月26日，蒙牛乳業(yè)（2319.HK）發(fā)布2024年度業(yè)績公告，顯示其全年實現(xiàn)收入886.7億元。其中，蒙牛旗下明星產(chǎn)品“特侖蘇沙漠有機”，不僅開辟了以產(chǎn)業(yè)鏈思維打造差異化高端牛奶新品類，而且持續(xù)開拓高端市場，實現(xiàn)全年高單位數(shù)增長，體現(xiàn)了強大的抗周期能力和韌性。
高品質(zhì)需求需要高品質(zhì)供給
近年來，隨著中國經(jīng)濟的快速發(fā)展，我國中等收入群體已經(jīng)超過4億人，未來十幾年將達到8億。這部分群體全球規(guī)模最大、成長潛力巨大，也孕育著乳制品巨大的消費升級空間，即市場需求正從“有沒有”向“好不好”轉(zhuǎn)變，消費者需要“喝好奶”。
什么是高品質(zhì)的好奶？乳業(yè)有一句經(jīng)典的答案：好牛奶是種出來的。而從消費者調(diào)研中也得到同樣的印證，即每百毫升蛋白質(zhì)含量不再是消費者對高品質(zhì)牛奶的唯一定義，而高品質(zhì)奶源已經(jīng)是中國消費者對品質(zhì)的核心關(guān)注點。
烏蘭布和，是中國第八大沙漠，地處北緯40-50度，也是公認的黃金奶源帶。清澈的黃河上游地下水在此川流不息，年均3200小時的陽光照耀大地，是得天獨厚的有機產(chǎn)品生產(chǎn)地。然而，要“種”出好牛奶，就要先治沙。
自2009年開始，蒙牛攜手各方在此長期瀚海耕綠、治沙輔業(yè)。10多年來，梭梭、沙柳、檸條……蒙牛在沙漠中種植了9800萬棵沙生植物；狐貍、野兔、黃羊……超過100種生物群落在此棲息，動植物多樣性空前豐富；曾經(jīng)黃沙漫天，如今雨霧陰晴，降水量從70mm增加至380mm，重新構(gòu)建出區(qū)域小氣候。
良好的生態(tài)環(huán)境造就“特侖蘇沙漠有機”高品質(zhì)奶源。據(jù)了解，得益于蒙牛對生態(tài)環(huán)境的系統(tǒng)性保護，烏蘭布和沙漠原奶也獲得國家“生態(tài)原場地保護產(chǎn)品”標(biāo)志。
產(chǎn)業(yè)鏈思維塑造高端好牛奶
從奶源開始，蒙牛開辟了以產(chǎn)業(yè)鏈思維打造差異化高端牛奶的探索。產(chǎn)業(yè)鏈思維要求企業(yè)將眼光從自身擴展至整個鏈條，注重協(xié)同發(fā)展，形成一個健康的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。
在烏蘭布和這片沙漠綠洲上，特侖蘇打造了包含有機種植、有機養(yǎng)殖、有機加工在內(nèi)的一整條有機專屬產(chǎn)業(yè)鏈，全面構(gòu)建起“治沙-養(yǎng)土-飼喂-生產(chǎn)”的有機產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)。
純凈的沙漠綠洲保證了奶牛擁有高質(zhì)量的飼養(yǎng)環(huán)境，從而保證了奶源的有機與優(yōu)質(zhì)。經(jīng)過改善的土壤孕育有機牧草，為奶牛提供營養(yǎng)。同時，牧草經(jīng)過奶牛的“過胃還田”成有機肥料，反哺有機種植，從而達成有機生產(chǎn)，形成良性生態(tài)循環(huán)。
據(jù)了解，經(jīng)過10多年的沙漠治理，蒙牛不僅綠化了沙漠220平方公里，還打造了15000公頃的有機牧草種植基地和20余座有機牧場，養(yǎng)殖著10萬多頭有機奶牛，從而建立了全球規(guī)模最大的有機原奶生產(chǎn)基地，年產(chǎn)原奶高達60萬噸。
同時，蒙牛融合國際標(biāo)準和全球最佳實踐, 建立“從牧草到餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈4Q質(zhì)量管理體系,并通過數(shù)智化技術(shù)的全面加持，打造了全程有機的產(chǎn)業(yè)鏈。
在此基礎(chǔ)上，蒙牛于2021年正式推出“特侖蘇沙漠·有機”，不僅打造出每100mL含有4.0g蛋白質(zhì)和130mg原生高鈣的高端產(chǎn)品，還通過了中國和歐盟的有機“雙認證”，而且一包一碼，全程安全可追溯。
此外，為了全面踐行低碳環(huán)保理念，“特侖蘇沙漠有機”還搭配使用如木包裝與植物基瓶蓋，比常規(guī)包裝減少8%的碳排放，利樂如木包材在外觀上有助于進一步傳遞環(huán)保、可持續(xù)的理念，減低對石化原料的依賴，有效降低對環(huán)境的影響。
產(chǎn)地溯源見證沙漠有機品質(zhì)
為了讓消費者全方位體驗“不是所有沙漠有機，都叫特侖蘇”的品牌理念，蒙牛特侖蘇邀請全國各地消費者、媒體、KOL等來到烏蘭布和開展有機溯源等系列品牌活動，共同見證沙漠有機的高端品質(zhì)。
在溯源活動中，參與者們深切感受到烏蘭布和作為奶源地所擁有的得天獨厚的日照、水源及沙漠隔離帶等地域優(yōu)勢，揭開“為何沙漠能種出牛奶”的答案，打造了一場沙漠有機理念的價值共鳴之旅。
此外，蒙牛還通過舉辦音樂會直播、藝術(shù)家攝影等活動，通過多樣化的藝術(shù)呈現(xiàn)形式，從風(fēng)物、藝術(shù)、人文、歷史等多重角度，帶領(lǐng)消費者沉浸式感受特侖蘇ESG實踐的成果，也讓消費者通過特侖蘇沙漠有機和自然產(chǎn)生更緊密關(guān)聯(lián)。
以全產(chǎn)業(yè)鏈思維打造的“特侖蘇沙漠有機”，成為蒙牛洞察市場機遇，將ESG理念納入品牌戰(zhàn)略，用產(chǎn)業(yè)鏈思維打造差異化產(chǎn)品的經(jīng)典案例。未來，蒙牛也將持續(xù)推進GREEN戰(zhàn)略、深化ESG實踐，以更綠色、更高品質(zhì)的產(chǎn)品，更好地詮釋“不是所有沙漠有機，都叫特侖蘇”。
