5月20日，第三屆科學(xué)母乳大會盛大召開。會上，蒙牛瑞哺恩展示了其與江南大學(xué)、中山大學(xué)合作的最新成果——全球首款“專利親和配方”（MLCT+新型OPO）臨床喂養(yǎng)實證。研究結(jié)果顯示，蒙牛瑞哺恩該專利親和配方展現(xiàn)出了卓越成效，喂養(yǎng)成果全面優(yōu)勝，能夠顯著促進寶寶健康成長。
中國工程院院士陳君石院士也給予該項目高度評價，他表示只有通過臨床實驗，才能夠證明功效上真正接近母乳，同時研究必須落地到嬰配產(chǎn)品，蒙牛把它落地成了產(chǎn)品，引領(lǐng)了整個行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
全球首個 “專利親和配方”臨床喂養(yǎng)實證成果發(fā)布
據(jù)了解，該實證項目由蒙牛瑞哺恩攜手領(lǐng)先研究機構(gòu)江南大學(xué)和中山大學(xué)共同主導(dǎo)實施。研究結(jié)果顯示，采用蒙牛瑞哺恩MLCT+新型OPO配方喂養(yǎng)的寶寶在體格發(fā)育、脂肪營養(yǎng)吸收率、便便顏色評分等方面表現(xiàn)更優(yōu)，與母乳喂養(yǎng)寶寶沒有明顯差異。
蒙牛瑞哺恩研發(fā)中心負責(zé)人劉正冬表示：“我們非常榮幸能夠在這個重要的平臺上分享我們的研究成果。通過與頂級研究機構(gòu)的緊密合作，我們成功實現(xiàn)了‘專利親和配方’臨床喂養(yǎng)實證，這是對中國嬰幼兒奶粉行業(yè)創(chuàng)新能力的一次有力證明?！?
實證結(jié)果顯示，使用蒙牛瑞哺恩MLCT+新型OPO配方喂養(yǎng)的寶寶相較于普通配方組，脂肪營養(yǎng)吸收更優(yōu)。相較于普通奶粉，其未吸收的游離脂肪酸和甘油三酯分別減少16%和42%；同時，便便顏色評分也更為優(yōu)越，表明寶寶腸道健康狀況良好。
同時，實證研究還發(fā)現(xiàn)，采用蒙牛瑞哺恩MLCT+新型OPO配方奶粉喂養(yǎng)的寶寶在長壯長高方面表現(xiàn)更為出色。數(shù)據(jù)顯示，這些寶寶體重比對照組多增加了16%，63%寶寶體重優(yōu)于同齡人、55%寶寶身高增長速度優(yōu)于同齡人。
國家重點學(xué)科帶頭人、江南大學(xué)至善學(xué)院特聘教授王興國表示，蒙牛瑞哺恩與江南大學(xué)的緊密合作，突破了母乳結(jié)構(gòu)脂MLCT和新型OPO的關(guān)鍵技術(shù),并在全球首次將它們應(yīng)用于蒙牛瑞哺恩配方奶粉的設(shè)計與生產(chǎn)中，得到了與母乳脂肪相似系數(shù)達到90%的配方奶粉產(chǎn)品。
蒙牛瑞哺恩實證成果獲專業(yè)認可
這項實證成果還得到了中國工程院院士，國家食品安全風(fēng)險評估中心總顧問陳君石院士等多位專家的高度評價。
陳君石院士評價道，MLCT和新型OPO都是母乳中很重要的成分。只有通過隨機對照的臨床實驗，才能夠證明它在功效上真正接近母乳，同時研究必須落地到嬰配產(chǎn)品，蒙牛把它落地成了一個產(chǎn)品，引領(lǐng)整個行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
“回顧嬰兒配方粉的研發(fā)歷史，我們大部分時間在跟跑，現(xiàn)在實現(xiàn)了領(lǐng)跑，在脂肪母乳化和MLCT、新型OPO的研究方面，從產(chǎn)業(yè)化原料供給到產(chǎn)品落地，再到臨床實證，都體現(xiàn)了蒙牛的創(chuàng)新性和高質(zhì)量發(fā)展?！敝袊膊☆A(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員、中國營養(yǎng)學(xué)會副理事長楊曉光說。
中國營養(yǎng)學(xué)會常務(wù)理事、中國營養(yǎng)學(xué)會婦幼營養(yǎng)分會副主任委員賴建強研究員認為：“蒙牛率先做了一個方案，為了我們的孩子，各種力量都應(yīng)盡一份責(zé)任和力量。”
母源MLCT：開創(chuàng)親和營養(yǎng)的創(chuàng)新時代
母乳是嬰兒最理想的食物。但母乳以成分眾多、結(jié)構(gòu)復(fù)雜及功能多樣強大著稱，因為它不僅為嬰兒提供了生長發(fā)育所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，更蘊含了多種至關(guān)重要的生物活性成分，這些成分對于嬰兒的生存至關(guān)重要。在過去的近20年，特別是近10年，我國科研界及乳業(yè)界對母乳成分的研究已成為一個高度聚焦的核心領(lǐng)域。
為了全面揭示母乳脂肪組成的獨特性和其動態(tài)變化，蒙牛集團攜手江南大學(xué)建立研發(fā)團隊，共同采集了覆蓋全國六大地區(qū)、14個省份、24個城市在內(nèi)的超過3000份母乳樣本，并對這些樣本中的472種脂類物質(zhì)進行細致而全面的分析和研究。基于這一龐大的數(shù)據(jù)量，蒙牛集團成功構(gòu)建了一個全球范圍內(nèi)樣本數(shù)量最多、物質(zhì)種類最全的母乳脂肪數(shù)據(jù)庫，為母乳研究提供了寶貴的資源。
以此為基礎(chǔ)，蒙牛集團和江南大學(xué)的研發(fā)團隊通過先進的生物合成技術(shù)，模擬母乳中脂肪的結(jié)構(gòu)和功能，經(jīng)過12年的努力，全球首創(chuàng)結(jié)構(gòu)脂肪MLCT和新型OPO，這一創(chuàng)新不僅彰顯了科技的力量，更率先在蒙牛瑞哺恩系列產(chǎn)品中得到了實際應(yīng)用，為嬰幼兒提供了更親和的營養(yǎng)選擇。MLCT還成為新國標(biāo)第一個獲批寫入配料表里的創(chuàng)新成分。作為全球首款應(yīng)用國際領(lǐng)先技術(shù)成果MLCT結(jié)構(gòu)脂的新國標(biāo)嬰幼兒配方奶粉，蒙牛瑞哺恩一舉斬獲2022年度中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會科技創(chuàng)新獎“產(chǎn)品創(chuàng)新獎一等獎”。
研究表明，甘油三酯是構(gòu)成脂肪的核心成分，對于嬰幼兒的健康成長具有不可或缺的作用。它在母乳脂肪中的占比高達98%，主要可分為三種類型：中鏈甘油三酯（MCT）、中長鏈甘油三酯（MLCT）和長鏈甘油三酯（LCT）。值得注意的是，MLCT集合了MCT和LCT的雙重優(yōu)勢，吸收代謝速度提升200％，達到了LCT的兩倍，但是不會對嬰幼兒肝臟造成額外負擔(dān)，更能適應(yīng)寶寶嬌嫩腸道的消化需求。
據(jù)了解，通過在嬰幼兒配方奶粉中融入MLCT，能夠有效地調(diào)整和優(yōu)化奶粉中的脂肪結(jié)構(gòu)，從而解決了普通嬰配粉脂肪組成與母乳脂肪存在較大差異的現(xiàn)狀，更加精準(zhǔn)地滿足了中國寶寶特有的營養(yǎng)吸收需求，提升了配方奶粉的親和度。
母乳是嬰配粉的黃金標(biāo)準(zhǔn)，自2006年踏入嬰幼兒配方奶粉行業(yè)，蒙牛瑞哺恩便開啟了對母乳科技的執(zhí)著探索之旅。歷經(jīng)18載春秋，從氨基酸優(yōu)化蛋白質(zhì)的精確調(diào)整，到脂肪的母乳化突破，再到自研HMO的創(chuàng)新應(yīng)用，每一步都凝聚了對母乳科學(xué)的尊重與對寶寶健康的深切關(guān)懷，每一步都見證著蒙牛瑞哺恩對“親和配方”的匠心追求與堅持。
面向未來，以蒙牛瑞哺恩將堅持基礎(chǔ)研發(fā)和創(chuàng)新，持續(xù)打造新質(zhì)生產(chǎn)力，為嬰幼兒的健康成長提供更為科學(xué)的營養(yǎng)支持，為中國母乳行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展不斷貢獻力量。
